ΚΑΠΠΑΔΟΚΙΑ ΙΩΝΙΑ ΠΟΝΤΟΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΕΙΣ

ΣΟΥΛΑ ΜΠΟΖΗ

ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΑΣΤΕΡΙΣΜΟΣ

ΑΘΗΝΑ 1997

Το Καππαδοκία Ιωνία Πόντος: Γεύσεις και Παραδόσεις αποτελεί ένα γαστρονομικό και πολιτισμικό οδοιπορικό στις αλησμόνητες πατρίδες του ελληνισμού της Μικράς Ασίας. Η συγγραφέας συγκεντρώνει αυθεντικές συνταγές από την Καππαδοκία, την Ιωνία και τον Πόντο, αναδεικνύοντας τον πλούτο της μικρασιατικής κουζίνας και τη βαθιά της σύνδεση με την ιστορία και την καθημερινή ζωή.